开仓均价和持仓均价是在金融交易中常用的概念，用于评估投资组合或交易的平均成本。

开仓均价是指在建立新头寸或进行新交易时的平均成本。它是根据每笔新的买入或卖出交易的成交价格计算得出的。开仓均价可以帮助投资者了解他们在何时以及以何种价格建立了新的头寸，从而评估交易的盈亏情况。

持仓均价是指已经建立的头寸或交易的平均成本。它是根据所有买入和卖出交易的成交价格计算得出的。持仓均价可以帮助投资者了解他们的头寸在何种价格水平上，以及他们的头寸是否盈利或亏损。

区别：

1. 计算方法不同：开仓均价只考虑新交易的成交价格，而持仓均价考虑了所有交易的成交价格。

2. 时间点不同：开仓均价只在建立新头寸或进行新交易时计算，而持仓均价会随着每笔交易的发生而更新。

3. 目的不同：开仓均价用于评估新交易的成本，而持仓均价用于评估已建立头寸的盈亏情况。

总结来说，开仓均价和持仓均价都是用于评估交易或投资组合的平均成本，但计算方法和应用场景有所区别。开仓均价用于新交易的成本评估，而持仓均价用于头寸的盈亏评估。