美式期权和欧式期权是金融市场中常见的两种期权合约，它们的区别主要体现在行权时间的灵活性和交易的执行方式上。

1. 行权时间灵活性：

- 美式期权：持有人可以在合约规定的任何时间内（包括到期前）选择行使期权权利。

- 欧式期权：持有人只能在合约规定的到期日（或特定日期）行使期权权利。

2. 交易的执行方式：

- 美式期权：持有人可以随时在交易所将期权合约卖出或行使权利。

- 欧式期权：持有人只能在到期日前的交易所规定的特定时间（通常是交易日结束前）将期权合约卖出或行使权利。

由于美式期权具有更大的灵活性和行使时间选择的自由度，相对于欧式期权，美式期权的价值通常会更高一些。这是因为美式期权可以随时行使，拥有更多的机会获得利润。

需要注意的是，无论是美式期权还是欧式期权，都有其特定的行权价格和到期日，以及期权的买方和卖方。期权合约的价值受到多种因素的影响，包括标的资产价格、行权价格、到期日、无风险利率和波动率等。

总结起来，美式期权和欧式期权的主要区别在于持有人行使期权权利的时间灵活性和交易的执行方式。