白糖期货，是指以白糖作为标的物进行交易的衍生品。白糖作为我国重要的农产品之一，一直以来都占据着重要的地位。然而，尽管白糖期货具备了一定的市场需求和交易潜力，但目前我国尚未开放白糖期货交易。那么，为什么白糖期货不被允许交易呢？

首先，白糖期货不被允许交易的原因之一是市场风险。白糖是我国的重要农产品之一，其价格波动受到多种因素的影响，包括季节性供需变化、政策调控、天气变化等。在这种情况下，如果开放白糖期货交易，就会给市场带来更大的波动风险。尤其是在供需关系不稳定、政策调控频繁的情况下，白糖期货的交易可能会加剧市场的不稳定性，增加投资者的风险。

其次，白糖期货不被允许交易的原因还在于监管不完善。白糖市场的监管体系还没有建立起来，一旦开放白糖期货交易，监管机构需要及时跟进，建立相应的监管框架和制度。否则，市场可能会出现乱象，例如操纵市场、价格操纵等行为，给投资者带来损失。因此，为了保护投资者的利益，确保市场的健康发展，需要在监管体系完善之后再考虑开放白糖期货交易。

此外，白糖期货不被允许交易还涉及到市场参与主体的问题。目前我国的期货市场主要由机构投资者和个人投资者参与，而白糖期货的开放可能会吸引更多的散户投资者。然而，散户投资者的风险承受能力相对较低，市场波动较大时容易出现恐慌性抛售，加剧市场的不稳定性。因此，要开放白糖期货交易，需要考虑散户投资者的风险教育和投资能力提升，以保证市场的稳定和投资者的利益。

最后，白糖期货不被允许交易还涉及到国际市场的竞争问题。白糖作为一种国际商品，其价格受到国际市场的影响。目前，国际市场上已经存在白糖期货交易，如果我国开放白糖期货交易，可能会与国际市场形成竞争。然而，我国的白糖产能和市场规模相对较小，与国际市场相比存在一定的劣势。因此，为了保护我国的农产品市场和农民的利益，暂时不开放白糖期货交易可能是一个明智的选择。

综上所述，白糖期货不被允许交易是基于多种原因的综合考虑。尽管白糖期货具备一定的交易潜力，但市场风险、监管不完善、市场参与主体和国际竞争等问题依然存在。在解决这些问题之前，暂时不开放白糖期货交易是为了保护市场的稳定和投资者的利益。当然，随着市场的发展和监管体系的完善，白糖期货的开放也有可能成为未来的选择。