抓妖股是指通过分析和研究股市，寻找那些具有潜在投资价值但被低估的股票。以下是一些常见的方法和步骤：

1. 基本面分析：这是一种通过研究公司的财务状况、盈利能力、竞争优势和行业前景等因素来评估股票潜在价值的方法。通过分析公司的财务报表、行业报告和相关新闻，了解公司的经营状况和前景。

2. 技术分析：这是一种通过研究股票的价格图表和交易量等技术指标来预测股票价格走势的方法。通过观察股票的趋势、支撑位和阻力位等技术指标，判断股票的买入和卖出时机。

3. 价值投资：这是一种寻找低估股票的方法，即寻找那些市场对其价值评估较低的股票。通过比较公司的市盈率、市净率和市销率等指标与行业平均水平或竞争对手的指标，找到被低估的股票。

4. 成长投资：这是一种寻找具有较高增长潜力的股票的方法。通过研究公司的市场份额、产品创新能力、扩张计划和行业增长趋势等因素，找到那些有望实现高速增长的股票。

5. 寻找利好消息：关注公司的新闻公告、业绩发布和重大事件等，寻找那些有望对股票价格产生积极影响的利好消息。

6. 风险控制：在投资过程中，制定合理的投资策略和风险控制措施是非常重要的。一些常见的风险控制方法包括资产配置、分散投资、设定止损点等。

请注意，以上方法仅供参考，投资有风险，应根据自己的情况和风险承受能力做出决策。同时，遵守法律法规，不参与非法活动，确保投资行为合法合规。