股票缺口是指股价在相邻两个交易日之间出现价格差距，形成了价格间断的现象。缺口通常会出现在重要的支撑或阻力位上，对于股票走势具有重要的参考意义。

观察股票缺口时，首先要关注缺口的类型，主要有三种：向上跳空缺口、向下跳空缺口和逆转缺口。向上跳空缺口通常表示股价有望继续上涨；向下跳空缺口则暗示可能会继续下跌；而逆转缺口则可能预示着趋势的反转。

其次，需要注意缺口的大小和形态。缺口越大，表明股价变动越剧烈，反映了市场情绪的强烈变化；缺口形态的特点也可以通过缺口的形成方式、位置等方面来判断股价走势。

最后，结合缺口的位置和形态，结合其他技术指标和市场情况，可以更准确地判断股票的走势。不过需要注意的是，股票市场存在风险，投资者在进行决策时应该谨慎对待，不宜过于依赖单一指标。