炒黄金是指投资者通过买入和卖出黄金来获取利润的一种金融交易行为。在炒黄金过程中，投资者可以通过交易平台或者黄金交易市场进行买入和卖出操作，以期望在金价波动中获得盈利。炒黄金的投资方式多样，可以通过实物黄金、黄金期货、黄金ETF等方式进行交易。投资者在炒黄金前需要对市场进行分析和研究，以及谨慎控制风险，避免因金价波动而导致损失。炒黄金是一种高风险高收益的投资行为，需要投资者具备一定的投资知识和经验。