物价指的是商品和服务的价格水平。物价比什么，通常是指物价水平相对于某个基准的比较。比如，物价可以与消费者物价指数(CPI)进行比较，来衡量物价的波动情况；也可以与国际物价水平进行比较，来评估国内物价竞争力等。物价比较的结果可以帮助人们更好地了解物价水平的变化趋势，为政府和企业制定相关政策提供参考依据。