余额宝是蚂蚁金服旗下的一款货币基金产品，它记录的时间长短取决于用户持有余额宝的时间。余额宝记录的时间一般从用户buy余额宝开始计算，用户可以随时进行买入和赎回操作。当用户赎回余额宝时，系统会记录用户持有余额宝的起始时间和结束时间，从而计算出用户持有余额宝的时间长度。用户可以通过余额宝的交易记录或账单查询功能查看自己持有余额宝的时间情况。