电子承兑汇票签收的流程如下：

1. 发票方在系统中输入汇票信息，包括汇票金额、汇票到期日、汇票付款人信息等，并上传相关证明文件。

2. 收票方收到电子承兑汇票后，需在系统中确认接收，同时核对汇票信息是否与实际情况一致。

3. 收票方确认接收后，系统会自动生成电子签收单，包括签收时间、签收人员等信息。签收单将被存档并可随时查阅。

4. 如果收票方对汇票信息有疑问或不符合约定条件，可以在系统中提出异议，并与发票方协商解决。

5. 当汇票到期后，发票方可在系统中发起付款流程，收票方确认收到款项后，电子承兑汇票交易完成。

通过电子承兑汇票签收，可以实现快速、便捷的汇票交易，减少纸质汇票签收过程中的繁琐步骤，提高交易效率。