2016年，中国的通胀目标是控制居民消费价格指数（CPI）涨幅在3%左右。通胀目标的设定是为了保持物价稳定，维护经济的健康发展。

通胀是指货币buy力下降导致物价普遍上涨的经济现象。过高的通胀可能导致物价波动、生产成本上升、消费能力下降等问题，对经济造成不利影响。因此，政府设定通胀目标是为了保持经济的稳定和可持续增长。

在2016年，中国经济面临一些挑战，如产能过剩和经济增长放缓等。为了应对这些问题，中国政府采取了一系列的宏观调控措施，包括适度扩大财政赤字、加大基础设施建设投资、推动供给侧结构性改革等。这些措施旨在促进经济增长和就业，同时也要保持物价稳定。

根据统计数据，2016年中国的CPI涨幅为2%左右，低于政府设定的3%的目标。这表明政府的宏观调控措施取得了一定的效果，成功地控制了通胀水平。低通胀有助于提高消费者的buy力，促进消费和经济增长。

总的来说，2016年中国的通胀目标是控制CPI涨幅在3%左右，最终的结果是CPI涨幅大约为2%左右。政府通过采取宏观调控措施成功地控制了通胀水平，维护了经济的稳定和可持续增长。