汽车速度表不平稳上升可能有以下几种原因：

1. 加速阶段：当汽车启动时，速度表会迅速上升。这是因为发动机提供更多的动力，推动汽车加速。在这个阶段，速度表的上升是不平稳的，因为加速度可能会变化。

2. 停车和启动：当汽车停下来后再重新启动，速度表会从零开始上升。这是正常现象，因为汽车重新启动后需要一段时间才能达到稳定的速度。

3. 变速器换挡：在汽车行驶过程中，当变速器从一个挡位换到另一个挡位时，速度表可能会出现短暂的波动。这是因为换挡会导致驱动力短暂中断，导致速度的变化。

4. 道路条件：如果汽车行驶在不平坦的道路上，速度表可能会不平稳上升。颠簸的道路会导致汽车悬挂系统的压缩和释放，从而影响速度表的读数。

5. 传感器故障：速度表的读数是通过车辆上的传感器测量得到的。如果传感器故障或损坏，可能会导致速度表的读数不准确或不平稳上升。

针对以上情况，可以采取以下措施来解决问题：

1. 正常驾驶：遵守交通规则，平稳驾驶，避免急加速、急刹车和频繁换挡，以减少速度表的不平稳上升。

2. 定期维护：定期检查汽车的传感器和仪表盘，确保其正常工作。如果发现故障或损坏，及时更换或维修。

3. 调整驾驶方式：在行驶过程中，尽量选择平坦的道路，避免颠簸和不平整的路面。

总之，汽车速度表不平稳上升可能是由于加速阶段、停车和启动、变速器换挡、道路条件或传感器故障等原因引起的。通过正常驾驶、定期维护和调整驾驶方式，可以减少速度表的不平稳现象。