菜柏的价格受以下几个因素的影响：

1. 季节性供需变化：菜柏是一种季节性蔬菜，产量和供应在不同季节会有所变化。如果供应量不足，价格可能上涨；而如果供应过剩，价格可能下降。

2. 生产成本：菜柏的价格还受到生产成本的影响。生产成本包括劳动力成本、种植材料成本、农药与肥料成本等。如果生产成本上升，生产者可能会提高售价以保持盈利。

3. 天气条件：天气对菜柏的生长和产量有着重要影响。如果气候条件不利，如干旱、洪涝、冰雹等，可能导致产量减少，进而推高价格。

4. 市场需求：市场需求的变化也会影响到菜柏的价格。如果消费者对菜柏的需求增加，供应量无法满足需求，价格可能上涨。反之，如果需求减少，价格可能下降。

5. 运输和储存成本：菜柏的价格还受到运输和储存成本的影响。如果运输成本增加或储存条件不佳导致损耗增加，价格可能上涨。

6. 外部因素：除了上述因素外，菜柏的价格还可能受到外部因素的影响，如汇率变动、政府政策、贸易限制等。这些因素可以直接或间接地影响到菜柏的价格。

需要注意的是，以上列举的因素可能会相互影响，因此菜柏价格的波动是由多个因素综合作用的结果。