农产品期货权是指在期货交易市场上，以农产品为标的物的交易合约。它是一种金融衍生品，允许投资者通过长期或短期的交易来买卖和投机农产品的价格波动。

农产品期货权的交易是在期货市场上进行的，交易的标的物可以包括谷物（如小麦、玉米、大豆）、糖、棉花、咖啡、可可、猪肉、牛肉等农产品。交易的合约一般规定了交割时间、交割地点、交割方式等具体细节。

农产品期货权的买卖双方可以是农产品生产商、加工商、贸易商、投资者等。买方希望通过buy合约来锁定未来的农产品价格，以规避价格波动风险；卖方则希望通过卖出合约来锁定未来的销售价格，以规避价格下跌的风险。同时，投机者也可以通过买卖农产品期货权来获利。

农产品期货权的交易具有一定的风险和收益。投资者需要对农产品市场的供求情况、国际市场的影响因素、天气情况等进行研究和分析，以做出正确的投资决策。同时，投资者也需要注意市场的流动性和交易成本等因素。

总的来说，农产品期货权是一种金融工具，允许投资者通过交易合约来买卖和投机农产品的价格波动。它可以帮助农产品生产者和贸易商规避价格风险，同时也为投资者提供了获利的机会。