期货玉米2101是指中国期货市场中的玉米期货合约，2101表示合约交割月份为2021年1月份。期货是一种金融衍生品，是一种标准化的合约，用于买卖标的资产（如商品、股票、货币等）在未来某个时间以约定价格进行交割。玉米期货是以玉米作为标的资产的期货合约，可以用于投资或者进行风险管理。

合约交割月份为2021年1月份的玉米2101合约意味着该合约的最后交割日期为2021年1月份。交割是指期货合约到期后，卖方将标的资产交付给买方，并由买方支付约定的价格。在该合约中，标的资产是玉米，合约交割月份为2021年1月份。

期货玉米2101合约的价格受到多种因素的影响，包括供需关系、季节性因素、天气状况、政策变化等。投资者可以通过买入或卖出玉米2101合约来参与市场波动，从中获取利润。此外，期货合约还可以用于农产品生产者和加工商进行风险管理，帮助他们锁定未来的价格，减少价格波动带来的风险。