糖价突然暴涨可能有以下几个原因：

1.供需关系：供应减少或需求增加可能导致糖价上涨。例如，天气不利可能影响糖蔗或甜菜的生长，导致供应减少；而消费者对糖的需求增加，例如饮料、食品等行业的需求增加，也可能导致糖价上涨。

2.生产成本：糖的生产成本上升可能导致糖价上涨。例如，农业劳动力成本、农药和肥料价格上涨等都会增加糖的生产成本，从而推高糖价。

3.汇率变动：糖是全球交易的商品之一，当国际货币汇率波动时，进口或出口糖的成本可能发生变化，从而影响糖价。

4.政策调整：政府的政策变化也可能影响糖价。例如，减少或增加糖的进口关税、补贴或限制出口都可能对糖价产生影响。

5.市场情绪：投资者对糖市场的情绪也可能导致短期的价格波动。例如，如果投资者预期糖价将上涨，可能会大量买入糖，从而推高糖价。

需要注意的是，糖价的涨跌是由多种因素综合作用的结果，而且糖市场也受到其他因素的影响，如国际贸易政策、天气变化、经济状况等。因此，糖价暴涨的具体原因可能需要进一步研究和分析。