巴西不产小麦的原因主要包括以下几个方面：

1. 气候条件：巴西地处热带和亚热带地区，气候相对湿热，而小麦生长需要较为寒冷的气候条件，如欧洲和北美洲的大部分地区。巴西的气候条件不适合小麦的种植和生长。

2. 土壤适应性：小麦对土壤的要求较高，需要土壤肥沃、排水良好，并具有适宜的酸碱度。巴西的土壤类型多样，但大部分适合种植其他作物，如玉米、大豆和咖啡等，而不适合小麦的种植。

3. 农业政策和经济因素：巴西的农业政策和经济结构主要侧重于发展和推广本地适应性强的农产品，如咖啡、糖和大豆等。这些作物在巴西的气候和土壤条件下生长良好，并且对巴西的经济发展具有重要影响。因此，巴西没有将小麦作为主要农作物来发展和推广。

4. 消费习惯和市场需求：巴西人的主要粮食消费习惯以米饭和玉米为主，而不是面食。巴西的饮食文化中较少有面食的消费需求，因此国内对小麦的需求相对较低。

需要注意的是，以上仅是巴西不产小麦的一些主要原因，并非绝对。随着全球贸易的发展和技术的进步，巴西仍有一定程度上的小麦进口和种植试验。