鸡蛋期货是一种衍生品交易工具，通过期货交易市场进行买卖。裸蛋价格是指没有保值措施的鸡蛋价格，也就是没有进行期货交易的价格。

从什么时候开始，鸡蛋期货裸蛋价格成为关键词是一个很有意思的问题。要回答这个问题，我们需要回顾一下鸡蛋期货的历史。

鸡蛋期货的起源可以追溯到20世纪70年代。当时，世界各地都在经历快速的经济增长，人们的生活水平不断提高。作为一种重要的食品，鸡蛋的需求也随之增加。然而，由于鸡蛋的供给受到季节、气候和养殖技术等因素的影响，市场价格波动较大，给养殖户和消费者带来了不小的风险。

为了解决这个问题，人们开始思考如何进行鸡蛋价格的风险管理。于是，鸡蛋期货市场出现了。在这个市场上，养殖户和消费者可以通过买卖期货合约来锁定未来的鸡蛋价格，从而规避价格波动带来的风险。

然而，鸡蛋期货市场最初并没有裸蛋价格这个概念。因为当时的鸡蛋期货交易主要以实物交割为主，交易的对象是具体的鸡蛋。交易时，买方和卖方通过签订合约，约定了未来某个时点的交割日期和价格。当交割日到来时，买方需要支付合约约定的价格，卖方则需要提供相应数量的鸡蛋。这种交易方式使得裸蛋价格并不是市场关注的焦点，因为交易的时候已经确定了具体的交割对象和价格。

直到20世纪末，随着金融衍生品市场的发展和期货交易的创新，裸蛋价格开始引起市场的关注。这一变化主要源于期货交易向金融化方向发展的趋势。

金融化的期货交易，是指交易主体不再局限于实物交割，而是通过买卖期货合约来进行投机和套利。这种交易方式使得裸蛋价格成为市场上的重要指标。裸蛋价格的波动不再只影响养殖户和消费者，而是直接关系到期货交易的利润和风险。因此，裸蛋价格的变动成为期货交易者密切关注的焦点。

随着裸蛋价格的重要性逐渐凸显，人们开始研究和分析裸蛋价格的形成机制。他们发现，裸蛋价格的波动与市场供需关系、养殖技术、饲料成本、季节因素以及宏观经济环境等多种因素密切相关。基于这些研究成果，人们开始利用裸蛋价格指数来进行期货交易和风险管理。

至此，鸡蛋期货裸蛋价格从什么时候开始成为关键词已经有了一个较为清晰的答案。虽然鸡蛋期货市场的起源可以追溯到20世纪70年代，但裸蛋价格的重要性和关注度直到20世纪末才逐渐增加。这一变化主要源于金融化的期货交易趋势和市场参与者对裸蛋价格的关注。

总之，随着鸡蛋期货市场的发展和创新，裸蛋价格逐渐成为一个重要的市场指标。通过期货交易和金融化的手段，裸蛋价格的波动可以被有效管理和规避，减少市场参与者的风险。在今后的发展中，裸蛋价格的研究和分析将继续深入，为市场参与者提供更好的投资和风险管理策略。