苏宁的定期理财产品到期兑付通常是指投资者在投资期限结束后，可以选择将本金和利息一次性兑付到自己的账户中。

以下是一般的苏宁定期理财到期兑付流程：

1. 到期日确认：在投资期限到达前，苏宁将提前通知投资者到期日和相关兑付细节。

2. 资金兑付：到期日当天，苏宁会将投资者的本金和利息一次性兑付到其指定的银行账户中。

3. 兑付方式选择：苏宁通常提供两种兑付方式供投资者选择，包括自动兑付和手动兑付。自动兑付是指苏宁自动将资金兑付到投资者的指定银行账户中，而手动兑付是指投资者需要提出兑付申请，然后苏宁将在指定时间内将资金兑付到账户中。

4. 兑付时间：苏宁一般会在到期日当天或者之后的几个工作日内完成兑付操作。具体兑付时间可能会因为各种因素而有所延迟，但苏宁会尽力保证兑付的及时性。

总体而言，苏宁定期理财的到期兑付流程相对简单且透明，投资者可以根据自己的需要选择合适的兑付方式。然而，具体的兑付流程和细节可能会因产品类型和政策变化而有所不同，因此投资者在投资前应详细了解和确认相关规定。