股票缺口是指股票价格在连续交易日中出现的两个相邻交易日之间的价格差距。缺口可能是上涨缺口（价格向上跳空）、下跌缺口（价格向下跳空）或者横盘缺口（价格在同一水平线上跳空）。

观察股票缺口可以提供一些有用的信息，如以下几点：

1. 价格趋势判断：缺口通常意味着市场情绪的突变，是价格走势的重要信号。上涨缺口表明买盘强劲，可能预示着进一步的上涨趋势；而下跌缺口则表示卖盘压力大，可能预示着进一步的下跌趋势。

2. 支撑与阻力位：缺口的位置可以成为未来的支撑位或者阻力位。如果股票价格向上跳空，则缺口下方的价格区域可能成为未来的支撑位；如果股票价格向下跳空，则缺口上方的价格区域可能成为未来的阻力位。

3. 交易机会：缺口的出现为短期交易提供了机会。如果出现了上涨缺口，投资者可以考虑买入股票，抓住上涨趋势；如果出现了下跌缺口，投资者可以考虑卖出股票，避免持有下跌趋势的股票。

4. 趋势确认：缺口可以用来确认已经形成的趋势。如果股票价格在上涨趋势中出现了上涨缺口，可以看作是对上涨趋势的确认；如果股票价格在下跌趋势中出现了下跌缺口，可以看作是对下跌趋势的确认。

总之，观察股票缺口可以提供关于价格趋势、支撑与阻力位、交易机会以及趋势确认等方面的信息，有助于投资者做出更明智的投资决策。