买车出公证费是为了确保交易的合法性和安全性。公证费是指在购车过程中，买卖双方委托公证机关进行交易文件的公证，并支付相应的费用。

首先，公证费能够确保交易的合法性。在购车过程中，公证机关会对相关的合同、证明文件进行公证，以确保交易的法律效力。公证机关会核实双方的身份信息、交易金额、车辆信息等，并在公证书上加盖公章，使其具有法律效力。这样一来，买卖双方在交易过程中的权益得到了保护，减少了纠纷的发生。

其次，公证费能够确保交易的安全性。购车是一项重大的消费行为，涉及到较高金额的支付。通过公证，买卖双方可以确保交易款项的安全。一方面，买卖双方可以通过公证机关的监督，确保交易款项按照约定的方式和时间支付；另一方面，如果交易出现问题，公证书可以作为有效的证据，帮助双方维护自己的权益，追究责任。

此外，公证费还能够提供法律咨询和证明服务。在购车过程中，买卖双方可能面临一些法律问题，如合同条款的解释、权益的保护等。公证机关可以为双方提供专业的法律咨询，帮助他们了解相关法律规定。同时，公证书也可以作为车辆所有权的有效证明，方便后续的车辆过户、保险等手续办理。

总之，买车出公证费是为了确保交易的合法性和安全性，保护买卖双方的权益。公证费能够通过公证来确保交易的合法有效，提供交易款项的安全保障，并提供法律咨询和证明服务。这样一来，买车的过程更加安全可靠，买卖双方可以更加放心地进行交易。