信托是指将一定的财产或权利委托给受托人管理，以实现委托人或受益人的利益的一种法律关系。办理信托的具体步骤如下：

1.选择信托受托人：信托受托人是信托的管理者，负责管理和保护信托财产，履行信托合同。委托人可以选择自己信任的个人、机构或律师事务所作为受托人。

2.确定信托财产和受益人：委托人需要确定信托财产的种类和数量，以及受益人的身份和权益。信托财产可以是现金、股票、房产等财产，受益人可以是委托人本人或其指定的个人或团体。

3.起草信托合同：信托合同是确定信托关系的法律文件，包括信托的目的、财产情况、受益人权益、受托人职责等内容。委托人可以委托律师或专业机构起草信托合同。

4.办理登记手续：信托的成立需要进行登记手续，包括向相关政府部门提交信托合同、财产清单和受益人信息等资料，办理信托登记手续。

5.信托管理和运作：信托成立后，受托人需要按照信托合同的规定管理和运作信托财产，保障受益人的利益。受托人需要定期向受益人报告信托财产情况，并根据信托合同的规定进行财产管理和投资运作。

总的来说，办理信托需要选择信托受托人、确定信托财产和受益人、起草信托合同、办理登记手续和信托管理和运作等步骤，以确保信托的合法性和有效性。