油比水重，是因为油的密度大于水。密度是物质单位体积的质量，油的密度通常比水大，因此相同体积的油比水重。这也是为什么油会浮在水面上的原因。常见的油包括植物油、动物油和矿物油等，它们在日常生活中被广泛应用于烹饪、工业生产和化妆品等领域。在实验室中，利用油比水重的性质可以进行许多有趣的实验，比如制作油漂和油墨等。