超额履约担保是指在履约担保中，保证人承诺向债权人支付超过债务金额的一定数额作为担保。其计算方法可以分为两种常见的方式：固定金额和比例计算。

1. 固定金额计算：

在超额履约担保中，保证人和债权人约定了固定的额外担保金额。这个额外担保金额可以是任何双方商定的数额，通常是债务金额的一个固定比例。例如，如果债务金额为100万元，双方约定的固定额外担保金额为10万元，那么保证人将承诺向债权人支付110万元作为担保。

2. 比例计算：

在超额履约担保中，保证人和债权人约定了一个比例，这个比例是根据债务金额来计算额外担保金额的。通常，这个比例是以百分比表示。例如，如果债务金额为100万元，双方约定的比例为20%，那么保证人将承诺向债权人支付120万元作为担保。

需要注意的是，超额履约担保的计算方法以及具体数额是根据保证人和债权人的协商来确定的，双方可以根据具体情况和需求进行灵活约定。

超额履约担保的目的是为了提供额外的保障，以确保债务的履约。债权人通过要求保证人支付超过债务金额的担保，可以获得更高的保障程度，降低违约风险。这对于债权人来说是一种增加信心和保护自身权益的方式。

总结起来，超额履约担保的计算方法可以是固定金额或比例计算，具体数额由保证人和债权人协商确定，其目的是为了提供额外的保障，减少债务违约风险。