外汇是指不同国家的货币之间的兑换比率。外汇市场是全球zuida的金融市场之一，每天交易规模巨大。外汇市场的交易活动主要由各国的中央银行、商业银行、对冲基金、跨国公司和个人投资者等参与。

外汇市场的跳动是指货币汇率的波动。汇率是指一种货币相对于另一种货币的价值。汇率的波动通常由多种因素影响，包括经济数据、政治因素、国际贸易、利率政策、市场预期等。当这些因素发生变化时，汇率会相应调整。

外汇市场的波动性较高，价格变动可能非常迅速。跳高多少取决于市场的供求关系和交易者的行为。正常情况下，汇率的波动范围通常在较小的区间内，但在某些情况下，如重大事件、政策变动或经济危机等，汇率可能会出现大幅波动。

在外汇市场中，投资者可以利用汇率的波动进行交易和投资。他们可以通过buy一种货币来获得另一种货币，以期望在汇率上升时能够获利。这种交易策略被称为外汇交易。

需要注意的是，外汇市场存在风险，投资者应该具备一定的知识和经验。外汇交易需要谨慎分析市场情况和风险管理，以避免可能的损失。

总之，外汇是指不同国家货币之间的兑换比率，汇率的波动取决于多种因素，投资者可以通过外汇交易参与市场并利用汇率波动进行投资。