欧元上的签字是指欧元纸币上的签名。根据欧洲中央银行的规定，每一张欧元纸币上都有一些签字，这些签字代表了欧洲中央银行行长和印制该纸币的国家中央银行行长的名字。

在欧元纸币的正面，我们可以看到一个肖像画像，这是代表欧洲的女神，通常被称为“欧罗巴”。在她的头像正下方，是欧洲中央银行的签字，代表着该纸币的发行机构。

在欧元纸币的背面，我们可以看到不同的建筑物和桥梁，代表了欧洲各个国家的文化和历史。在这些图案的下方，也会有国家中央银行行长的签字。每个成员国的签字都会根据纸币面额的不同而有所不同。

这些签字的目的是确保欧元纸币的真实性和合法性。签字的存在可以帮助人们确认纸币的来源和真实性，并且有助于防止伪造行为。此外，签字还体现了欧洲各国央行的合作和共同努力，为欧元的发行和流通提供了信任和保障。

总之，欧元上的签字代表了欧洲中央银行和各国央行的发行授权，确保纸币的真实性和合法性。这些签字在欧元的设计中起着重要的作用，体现了欧洲各国央行的合作和共同努力。