汇率是指两种不同货币之间的交换比例。它表示一种货币可以用多少单位的另一种货币来表示。汇率通常以货币对的形式表示，比如美元/欧元、美元/日元等。

汇率是由市场供求关系决定的，受到多种因素的影响。其中包括经济因素，如国家的通货膨胀率、利率水平、经济增长率等。政府政策也会对汇率产生影响，例如货币政策、贸易政策等。此外，国际间的政治、经济关系也会对汇率产生影响，如贸易战、政治不稳定等。

汇率的变动对国际贸易、投资和旅游等活动有着重要的影响。当一个国家的货币升值时，该国的商品在国际市场上变得更昂贵，导致出口减少，进口增加。相反，当一个国家的货币贬值时，该国的商品在国际市场上变得更具竞争力，出口增加，进口减少。此外，汇率的变动还会对外国投资和旅游产生影响，因为外国投资者和旅游者需要将自己的货币兑换成目标国家的货币。

总结起来，汇率是指两种不同货币之间的交换比例，它受到多种因素的影响，包括经济因素、政府政策和国际关系等。汇率的变动对国际贸易、投资和旅游等活动有着重要的影响。