美联储调整的是联邦基金利率。联邦基金利率是美国银行之间借贷资金的利率，也被视为整个美国金融体系的基准利率。美联储通过调整这一利率来影响市场上的短期利率水平。

美联储的主要目标是维持经济的稳定和促进就业增长。为了实现这些目标，美联储会调整联邦基金利率。当经济增长过快或通胀压力过大时，美联储可能会提高联邦基金利率，以抑制通胀并避免过热经济。相反，当经济增长疲弱或通胀压力不足时，美联储可能会降低联邦基金利率，以刺激经济活动和提振通胀。

美联储的利率调整对整个经济体系都具有广泛的影响。一方面，利率的上升会提高借贷成本，导致消费和投资减少，从而对经济增长产生抑制作用。另一方面，利率的降低会降低借贷成本，鼓励消费和投资，从而刺激经济增长。此外，利率调整还会影响货币供应量、汇率、股市和房地产市场等方面。

需要注意的是，利率调整的效果通常需要一定的时间才能体现出来，并且其影响因素众多，包括市场预期、国内外经济环境、政府政策等。因此，美联储的利率调整通常是根据经济数据和预测进行判断和决策的，以实现经济的稳定和促进就业增长的目标。