汇率是指一种货币与另一种货币之间的兑换比率。中美汇率指的是人民币与美元之间的兑换比率。汇率的计算是由市场供求关系决定的，主要受到以下几个因素影响：

1. 外汇市场供求关系：外汇市场上买卖人民币和美元的供求关系会对汇率产生影响。当需求大于供应时，人民币的价值会上升，汇率会升值；反之，当供应大于需求时，人民币的价值会下降，汇率会贬值。

2. 经济基本面：经济发展状况、通胀率、利率等因素也会对汇率产生影响。如果一个国家的经济增长强劲、通胀率低、利率高，那么该国货币的价值可能会上升，导致汇率升值。

3. 外汇政策：各国央行的货币政策也会对汇率产生影响。央行通过改变利率、干预外汇市场等手段来影响汇率。例如，如果央行决定提高利率，那么该国货币的吸引力会增加，可能导致汇率升值。

具体而言，中对美汇率的计算方法是以人民币对美元的兑换比率为基准。该汇率数值是由银行或金融机构在外汇市场上根据供求情况进行报价而得出的。在中国，人民币对美元的汇率由中国外汇交易中心公布，根据市场供求情况进行调整。

需要注意的是，汇率是一个动态的变化量，每天都有可能发生变化。因此，想要了解最新的中对美汇率，可以参考金融媒体、银行或外汇交易平台等渠道提供的实时报价信息。