期货盘面是指期货市场上买方和卖方的交易订单的集合，多空则是指市场上持有看涨或看跌的交易者。在期货市场中，多空的设置和比例会对市场走势和价格产生影响。

多头是指看涨的交易者，他们相信市场价格将上涨。多头会设置买入订单，以期在价格上涨时获利。多头的存在通常会推动市场价格上涨。

空头是指看跌的交易者，他们相信市场价格将下跌。空头会设置卖出订单，以期在价格下跌时获利。空头的存在通常会推动市场价格下跌。

多空比例是指在市场上持有多头和空头仓位的比例。当多头仓位较多时，市场上的买单数量较多，价格通常会上涨。相反，当空头仓位较多时，市场上的卖单数量较多，价格通常会下跌。

多空比例的变化可以通过市场参与者的情绪和市场预期来判断。当多头比例较高时，市场可能会进入超买状态，价格可能会出现回调或调整。而当空头比例较高时，市场可能会进入超卖状态，价格可能会出现反弹。

在投资期货时，了解多空比例的变化和市场情绪对价格走势的影响非常重要。投资者可以通过观察市场的交易订单和市场参与者的行为来判断多空比例的变化，并据此做出相应的投资决策。

需要注意的是，期货市场是一个高风险的市场，投资者应该在充分了解市场规则和风险的基础上进行投资，并根据自身的风险承受能力和投资目标来制定合适的多空设置策略。